今年から新たに栽培する野菜

今年から新たに栽培する野菜の苗づくりをしました。

 日本名がわからないのですが、アーティチョークの仲間で、葉を食べます。
アーティチョークをシカが食べないので、これも獣害に強いと思います。

ビートです。これができればボルシチをつくってみます。

他にも、ホースラディッシュも新たに栽培します。今年栽培する野菜は６０種を超えそうです。