黒豆味噌づくり、郷土料理講習会と試食交流会

３月２日のお昼は、築300年の茅葺き古民家のおくどさんを使っての、本格的な米麹からすべて手づくりの黒豆味噌と甘酒づくり、そして郷土料理でした。

黒豆味噌づくり、郷土料理講習会と試食交流会（京丹後塾・NPOグリーンライフ京丹後共催）に参加しました。

おくどさんでつくった郷土料理です。
梅干し入り黒豆ご飯や刺身こんにゃく・・・昔の人は身体にええ物を食べてます。