桃栗倶楽部

きょうはカニの解禁日でしたが、以前から誘われていた、桃栗倶楽部の新そばを食べる会に参加しました。ただ食べるのではなく、飲み物とコーディネイトした大人の会でした。

 最初に出されたのは白そばです。白そばには、エーデルピルスという繊細なビール。（取り寄せるのに半月かかる高級ビールだそうです。）ビールの泡がすごく細かくて、味わいも違います。

 次に出し巻き。出し巻きには冷の純米酒（竹野酒造の錦蔵舞。）雑味のない純米酒が出し巻きによく合います。

 カモのロースにはハイボール（ウイスキーは白州、サイダーにスダチの皮）これもハイボールのスダチの香りがカモロースにぴったり。

最後は、黒ソバにそば焼酎吉兆雲海のそば湯割（飲み物の写真は撮れていません。）

気の利いたＢＧＭが流れるなかで、会話を楽しみながら厳選した素材と飲み物を味わいました。